4 yıllık gastronomi okuyan ne olur? Sadece yemek pişirme ve tarifler yoluyla değil; öğrencilerine yemek tarihi ve kültürü, sunum becerileri, restoran yönetimi, gıda teknolojileri ve maliyet kontrolü gibi birçok alanda eğitim veriyor. 4 yıllık lisans eğitiminizin ardından alacağınız diploma ile kendi mutfak kültürünüzü yaratmanız için gereken bilgiye erişebileceksiniz… Gastronomi okuyan biri nerelerde çalışabilir? Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunlarının istihdam olanakları arasında restoran, otel, yayıncılık/yazarlık, programcılık, yemek fotoğrafçılığı, yat/uçak şefliği, özel beslenme tesislerinde şeflik (hastane, anaokulu vb.) yer almaktadır. Gastronomi mezunu işsiz kalır mı? Ayrıca gıda üreten birçok fabrikada çalışabilirler, kendi yiyecek ve içecek şirketlerini kurabilirler, dolayısıyla catering sektöründe maaş…
Yorum Bırak